Papricaș de ciuperci
Îmi plac foarte mult ciupercile. De data aceasta am făcut din gălbiori, dar se poate prepara din orice fel de ciuperci de ex. champignon.
Papricaș de ciuperci
Îmi plac foarte mult ciupercile. De data aceasta am făcut din gălbiori, dar se poate prepara din orice fel de ciuperci de ex. champignon.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Iată ingredientele.
- 2
Curățăm bine ciupercile, avem grijă să nu rămână pământ pe ele. Se pot și spăla, la această rețetă nu conteză dacă ciupercile se îmbibă cu apă, oricum vor fi fierți. Curățăm și tocăm ceapa mărunt.
- 3
Adăugăm ceapa peste ulei, la foc mediu cu un praf de sare. Sarea previne ca ceapa să ardă și să devină amară. Amestecăm până devine translucidă. Nu prăjim !!!
- 4
După adăugăm ciupercile tăiate. Acoperim și lăsăm așa până când ciupercile lasă apă. Lăsăm să fiarbă în suc propriu, la foc mic, până se înmoaie puțin.
- 5
După încorporăm făina. Avem grijă să nu rămână cocoloașe.
- 6
Urmează toate condimentele, usturoiul, laptele. Acoperim, amestecăm din când în când. Gustăm, asezonăm.
- 7
Când este gata, adăugăm pătrujenlul verde tocat mărunt. Servim cu paste, mămăligă etc.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii