Se pune într-un vas untura rece de la frigider, ouăle de la frigider, laptele dulce, fiert și răcit tot de la frigider, se adugă esența de rom, praful de copt stins cu puțin oțet de mere și făina și se frământă un aluat suficient de tare. Dacă la prima impresie se lipește aluatul de mâini, prin framântare aluatul se va desprinde ușor și va deveni ușor de lucrat. Se dă aluatul la frigider pentru circa jumătate de oră după care se poate prelucra.

Se scoate aluatul din frigider, se împarte în patru bucăți egale și se întind foi rotunde, se pune în tava mare de la aragaz hârtie de copt, se presoară puțină făină de grâu și se așează o foaie de aluat, foile de aluat se fac rotunde și se decupează cu ajutorul unui vas rotund și a unui cuțit. Peste prima foaie se adaugă gem de gutui, se întinde cu o spatulă, se mai pune o foaie de aluat, încă un strat de gem, altă foaie și încă un strat de gem, la final se pune ultima foaie de aluat.

Pe mijlocul foilor se pune o cană sau un pahar cu gura în jos și se taie foile de la mijloc spre margini, la început se taie în patru, apoi încă în patru și tot așa până ajungem la 16 bucăți. Se prinde cu mâna două fâșii și se răsucesc din interior spre exterior și se prind la capete, se face la fel cu toate fâșiile până se obține o prăjitură în formă de steluță, se unge cu ou bătut și se dă la cuptorul încălzit la foc potrivit pentru circa o oră.

Când s-a rumenit frumos, se scoate tava și se stropește cu zahăr vanilat. Să aveți poftă și la poftă dragilor!