Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Preparăm aluatul de clătite astfel: amestecăm ouăle cu zahăr, coaja de lămâie și esența. După ce se omogenizează bine, punem lapte și opțional, putem adăuga și apă minerală. După aceea adăugăm făina și amestecăm. Aluatul obținut trebuie să aibă o consistență cremoasă, puțin mai groasă decât a iaurtului de băut. La final adăugăm unt topit. Din aluatul de clătite se prepară clătitele clasic, în tigaie unsă cu unt sau ulei.
- 2
Se amestecă brânza proaspătă cu 2 ouă, esența, o lingură de smântână și 2-3 linguri de zahăr. Clătitele se umplu pe rând cu amestecul respectiv și se așează în o tava unsă cu unt.
- 3
Se amestecă restul de smântână cu 1 ou și 2 linguri de zahăr și se pune amestecul acesta peste fiecare rând de clătite umplute cu brânză.
- 4
Tava cu clătite se bagă în cuptor până se rumenește compoziția de deasupra clătitelor. Poftă bună!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii