Pentru această supă se poate folosi supă de zarzavat sau supă de carne, în care nu fost fierți tăiței sau găluște. Dacă Nu aveți la dispoziție supă puteți folosi apă. Se pune supa/apa la fiert. Se adaugă usturoiul zdrobit și se lasă să fiarbă cel puțin 10 minute.

Se adaugă smântână și nucșoara. Dacă radeți nucșoara, aceasta are o aromă mai intensă și astfel trebuie să puneți mai puțin.

După ce adăugați smântână (de minim 20%) nu lăsați să fiarbă mai mult de 5 minute. Asezonați cu sare și piper după gust, stingeți focul, acoperiți și lăsați aromele să se îmbune!

Serviți fierbinte cu crutoane și cașcaval ras! Poftă bună!