Stoarcem năutul de apă și cu blenderul îl facem pastă.

Într-un vas de sticlă am pus năutul pasat, tahini și zeama de lămâie. Am amestecat cu o lingură de lemn până când a devenit o cremă fină și cremoasă.

Adăugați usturoiul și uleiul - dacă pasta e prea densă se poate adăuga puțină apă. Se condimentează după gust.