Amestecăm ouăle cu zahărul și esența. Omogenizăm bine, adăugăm brânza, untul, smântâna și amestecăm bine din nou. Adăugăm făina treptat, stafidele și grisul.

Turnăm compoziția într-o tavă în formă de inel și dăm la cuptor la 170 grade C timp de 50 minute. O lăsăm la răcit până a două zi.