Ciorbă de cartofi cu zdrențe de ou

Name: Ciorbă de cartofi cu zdrențe de ou
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc morcovi; 1 buc ceapă; 1 buc păstârnac; 1 buc ardei kapia; 2 buc cartofi mari; 1 buc roșie; după gust sare; 2 buc ouă; 1 buc lămâie, zeama; puțin ulei; după gust pătrunjel verde

Anca Bădiță @cook_16603983

Ciorbă de cartofi cu zdrențe de ou

Anca Bădiță @cook_16603983

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 minute

4 porții

2 bucmorcovi
1 bucceapă
1 bucpăstârnac
1 bucardei kapia
2 buccartofi mari
1 bucroșie
după gustsare
2 bucouă
1 buclămâie, zeama
puținulei
după gustpătrunjel verde

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 minute

1

Se taie legumele cubulețe. Se călește ceapa, morcovul și păstârnacul în puțin ulei.
2

Apoi se pun la fiert împreună cu ardeiul, roșia tăiată cubulețe și sare. După ce au dat un clocot se pun cartofii. Când legumele sunt fierte adăugăm oul bătut. Acesta se adaugă în ploaie, iar focul trebuie dat încet.
3

La sfârșit adăugăm zeama de lămâie, lăsăm să mai fiarbă 10 minute, oprim focul și adăugăm pătrunjelul tocat mărunt.