Fasole bătută (fasole frecată)
Ne place foarte mult, se poate servi și cu cârnați prăjiți.
Fasole bătută (fasole frecată)
Ne place foarte mult, se poate servi și cu cârnați prăjiți.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem cu o seară înainte fasolea în apă la înmuiat.
- 2
Ziua următoare punem la fiert în apă proaspătă, puțin sărată cu 3 foi de dafin.
- 3
Când s-a fiert, scoatem foile de dafin, lăsăm atâta apă pe fasole încât să fie abia acoperite, adăugăm usturoiul și mixăm cu mixerul vertical până obținem consistența dorită.
- 4
Punem înapoi pe foc 2-3 minute, amestecând continuu, asezonăm cu sare și piper. Dacă este prea groasă mai putem adăuga apă fierbinte. Trebuie avut în vedere că se îngroașă când se răcește.
- 5
Cât timp fierbe fasolea, călim ceapa în ulei cu puțină sare.
- 6
Când ceapa e gata, închidem focul, lăsăm să se răcească 2 minute și adăugăm boiaua, astfel nu se arde, nu devine amară și își păstrează culoarea.
- 7
Servim cald. Poftă bună.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii