Tăiem ceapa mărunt și o amestecăm cu orezul. După aceea adăugăm carnea măcinată, sarea, piperul și boiaua și le amestecăm foarte bine.

Spălăm bine ardeii și scoatem interiorul. Se umple cu carnea măcinată.

Punem uleiul într-o cratiță cu făina și așezăm ardeii umpluți cu carnea măcinată deasupra. Apoi punem și zahărul și punem pe foc un pic la rumenit dar nu foarte mult să nu se ardă.

Apoi turnăm apa peste și lăsăm să fiarbă cam 45 de minute. După cele 45 de minute adăugăm bulionul și mai lăsăm să fiarbă 15 minute.

Se mai poate adăuga sare și piper după gust. Poftă bună!