Se pune uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa și un pic de sare și piper; se amestecă apoi se pune puțină apă și se lasă la gătit aproximativ 10 min, sau până se înmoaie ceapa. Când ceapa este gata se pot razui cățeii de usturoi și se pot adăuga și ciupercile. Toate se lasă la gatit până se înmoaie ciupercile, când sunt înmuiate se adaugă șunca tăiată cubulețe mici,se lasă la gatit încă vreo 2-3 minute după care se pun roșiile pasate (eu le-am fiert întregi și apoi decojite și date prin blend/

/se pot folosi și roșii în bulion dar și suc de roșii. Se adaugă și cimbrul și oregano. Se amestecă bine și se fierbe sosul aprox 15 minute, la nevoie se mai poate adăuga apă. Între timp se fierb pastele se scurg și când sosul este gata se toarnă peste paste. Poftă bună