Amestecăm oul cu zahărul, zahărul vanilinat și amidonul, apoi încorporăm ușor ușor laptele. Punem totul la foc mic, amestecând continuu, până obținem o cremă de consistența unei budinci. O luăm de pe foc și încorporăm esența și untul. Procedăm la fel și cu cea ce căpșuni, doar la la final adăugăm și colorantul. Lăsăm cremele să se îngăduie puțin, acoperindu-le cu folie pe suprafață pt. a nu se forma crustă.

Înmuiem pișcoturile în suc și le așezăm într-un strat (jumătate) iar deasupra punem crema de vanilie. Acoperim cu un alt strat de pișcoturi însiropate, apoi punem crema de căpșuni.

Deasupra cremei de căpșuni punem un strat abundant de cacao, apoi o ornăm la plăcere.

Lăsăm prăjitura la rece minim 1 oră apoi o porționăm și o putem servi!