Prima dată ne vom ocupa de legume. Morcovul și pătrunjelul se spală, se curăță de coajă și se pun la fiert în apă. Când sunt aproape fierte, se adaugă mazărea și fasolea verde, iar la final, în ultimele minute, se pune la fiert și broccoli. Se scurg de apă, se lasă puțin să se răcorească și se toacă mărunt. Se taie bucățele mici și ardeiul gras și se adaugă peste celelalte legume.

Între timp, fierbeți și pastele conform indicațiilor de pe ambalaj.

Scurgeți pastele de apă și cât sunt încă fierbinți, amestecați-le cu brânza de vaci. Lăsați apoi să se răcească puțin și adăugați oul bătut bine și legumele pregătite anterior. Condimentați totul cu ierburi de Provence.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.

Ungeți cu unt sau ulei un vas termorezistent, puneți pastele cu legume în el, apoi băgați la cuptor 20-25 de minute.

În ultimele minute de stat la cuptor, presărați cașcavalul ras și lăsați până se gratinează puțin.

Să aveți poftă bună, gurmanzilor!