الزيت في مقلاه حتى يسخن شوي وننزل عليه اللحمه المفرومه ونقلبها ونضع عليها الملح والفلفل الاسود مع التقليب حتى لاتكتل ونتركها حتى ينشف ماءها ونتركها على جنب
نضع الدقيق والملح والزيت بالعجانه ونضيف الماء حسب الحاجه وتعجن حتى تتكون عندنا عجينه قابله للرق ونتركها ترتاح حتى تساعدنا على الفرد
افردي العجينه وقطعيها دوائر واحشيها باللحمه المفرومه وتطبق نصف دائره لفيها على اصبعك وزمي اطرافها ورصيها بالصينيه

ودخليها فرن ساخن عشان تاخذ لون دهبي فاتح وخليها على جنب. في قدر حطي البن وملعقة نشا وحركيها حطيها على النا مع التحريك المستمر حتى لايفصل اللبن من الماء ونحط عليه الثوم وملح ونسقط فيهاحبات الشيشبرك ونقلب ونخليه على النار مع التحريك حتى يعطينا القوام المطلوب ويقدم بالعافيه