تعجن كل المكونات باليد او بالعجانة، توضع العجينة في كيس في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تفرد العجين وتقطع حسب الرغبة وتحشو بالجبنة او الشوكولاتة ثم ترص في صينية وتترك لتختمر ثم يدهن الوجه ثم الفرن على درجة حرارة 220.