في وعاء صغير، توضع مكونات التتبيلة وتخلط جيداً.

تشق صدور الدجاج من الوسط وتوضع عليها التتبيلة ثم تترك لمدة ساعتين تقريباً.

توضع القطع على الصاج الخاص بالشوي وتقلب حتى تنضج.

في مقلاة على النار، تذوب الزبدة، يوضع الفطر ويحرك جيداً ليذبل ثم تسكب الكريما الطازجة فوقها حسب الكمية المرغوبة وتحرك للحصول على السماكة المطلوبة.

توضع قطع الدجاج في طبق، تسكب فوقها صلصة الكريما ويقدم ساخناً.