نعد الحشو أولا نبرش البصلة بمبشرة الجزر ثم نضيف اللحمة والباريكا والملح ونعجنهم حتى يتماسكو ونتركه على جنب.

لصلصة الطماطم ، نضع مقلات فوق الموقد ثم نقوم بإذابة الزبدة ثم نضيف عصير الطماطم والمعجون والباريكا ورشة الملح ثم نتركها على النار حتى تشرب مويتها ونرفعها من النار.

لصوص اللبن الرائب نخلط كل المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يتجانس ونحصل صوص أبيض ومتماسك.

نرفع الشبك المانتي فوق القدر ونتركه يبرد ثم نقدمه مع الصوصين أو نسكب فوقه الصوصين ونزينه فلفل أخضر ، وبالعافية🍽