Ñoquis bolita de Ricota y Fécula de maíz. Sin TACC
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Tenía ricota y quería hacer algo salado... Y sin gluten. Y bueno, manos a la obra 😆
Se fueron al frezzer, pero quise cocinar algunos para probar y quedaron muy bien 😃
Ñoquis bolita de Ricota y Fécula de maíz. Sin TACC
Tenía ricota y quería hacer algo salado... Y sin gluten. Y bueno, manos a la obra 😆
Se fueron al frezzer, pero quise cocinar algunos para probar y quedaron muy bien 😃
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, quedará una masa húmeda... Preferí dejarla así, ya que se podía manejar, antes de agregarle más fécula y puedan quedar duros los ñoquis...
- 2
Al ser una masa húmeda, se me hizo más fácil hacer bolitas antes que cortar los ñoquis... Eso queda a elección.
No quedan tan grandes como se ve en la foto 😂
- 3
Yo los hice y los mandé al Freezer... he frizado ñoquis de papa y quedan muy bien. Espero que estos también 🙊
Pero cociné algunos para asegurarme de que no se desarmaban...😆
Quedaron geniales!
- 4
Dejé algo de masa para hacer una prueba... Si queda bien les contaré 😆
Bueno, en realidad la idea era hacer una base de tarta, pero quedó fina y se quebró... Así que la saqué del molde de silicona que usé, la puse en una bandeja y a horno fuerte hasta que se dictará bien. Quebré con las manos y salieron crackers!
Riquísimas, pero no dejan que se enfríen porque quedan duras! 🙊😆 Conste que avisé!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Schiavoni le encantará ver cómo quedó.
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