Salsa Boloñesa
romagalagarza @romagalagarza
Una salsa que no hacia hace muchos años y que mi mamá me enseño.
Salsa Boloñesa
Una salsa que no hacia hace muchos años y que mi mamá me enseño.
Paso a paso
- 1
En una olla poner el aceite y freír la cebolla que estará cortada en cuadritos chicos por unos 4 minutos, luego se incorporará la carne molida, sal, pimienta,orégano molido, los hongos y las hojas de laurel. Se cocinará todo por unos 5 minutos a fuego medio
- 2
Luego incorpora la zanahoria cortada en cuadritos,el tomate que también estará cortado en cuadritos (Palado y sin semillas) y la pasta de tomate. Mezclarlo bien.
- 3
Poner el vino y el agua. Cocinar todo a fuego medio por 45 minutos aproximadamente. Probar sal. Luego se mezclará con la pasta de tu preferencia. Poner queso parmesano encima.
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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