Fideos con verduras salteadas (espíritu oriental)
#RecetasDeFinDeMes
Si hay algo que me encanta de los orientales es que cualquier tipo de verduras les viene bien, que pueden agregar o no carnes, y hasta conbinarlas en un mismo plato..Y junto o separado o todo va bien con salsa de soja!
Si se dan cuenta, con lo que tengan y con muy poco dinero pueden tener un plato con ese espíritu oriental que particularmente a mí y a mí marido nos encanta y preparo frecuentemente !
Si bien no tengo un menú elegido de fin de mes, tengo ocasiones en las que no puedo salir como ahora que me abraza un cuadro gripal y hay que improvisar! Siempre tengo fideos que aprovecho y voy comprando cuando aparecen ofertas, sean integrales o no, porque se conservan fácil, son rápidos de cocinar y rendidores! Así que a sacar un paquete de fideos más lo que haya en el refrigerador!
Fideos con verduras salteadas (espíritu oriental)
#RecetasDeFinDeMes
Si hay algo que me encanta de los orientales es que cualquier tipo de verduras les viene bien, que pueden agregar o no carnes, y hasta conbinarlas en un mismo plato..Y junto o separado o todo va bien con salsa de soja!
Si se dan cuenta, con lo que tengan y con muy poco dinero pueden tener un plato con ese espíritu oriental que particularmente a mí y a mí marido nos encanta y preparo frecuentemente !
Si bien no tengo un menú elegido de fin de mes, tengo ocasiones en las que no puedo salir como ahora que me abraza un cuadro gripal y hay que improvisar! Siempre tengo fideos que aprovecho y voy comprando cuando aparecen ofertas, sean integrales o no, porque se conservan fácil, son rápidos de cocinar y rendidores! Así que a sacar un paquete de fideos más lo que haya en el refrigerador!
Paso a paso
- 1
Sacar lo que hay de la heladera, y a cortar verduras a gusto
- 2
Agua a hervir con un poco de sal para los fideos. Siempre cocino el mínimo de tiempo que marca el envase..Decía entre 7 a 9 minutos, entonces cociné por 7'
- 3
Mientras esperaba que hierba el agua para los fideos Salteé las verduras(zanahoria, morrones y cebolla) con un poco de sal para ayudar a que suden sin necesidad de agregar aceite demás..agregar especias que gusten o dispongan y una pizca de azúcar (usé cúrcuma y pimienta)
- 4
Agregué al final los tallitos de apio y un poco de salsa de soja (Yo suelo comprar ligth que tiene menos sodio por eso hay que ser prudente con el ajuste de condimentos lo que es muy personal)y retiré del fuego..
- 5
Hice un omelette del huevo, con sal en una sartén con un poquito de rocío vegetal.
- 6
Puse la mitad de los fideos que era lo que iba a usar, le agregué los vegetales, un poquito de aceite de oliva, un poquito más de salsa de soja, el omelette picado, unas semillitas y las hojas picaditas del apio y listo! A comer..Admite tantas variantes que me parece que nunca como un plato identico !
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Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Es un plato muy popular en Japon y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido solo tiene el comerlo. Es un plato que lleva bastante tiempo preparar sobre todo por el tiempo que se necesita para hacer el caldo, así que en este caso he hecho una receta para cocinar el ramen en la olla express. Los fideos se sirven en un cuenco de caldo, normalmente con rodajas de cerdo asado, shinachiku y kamaboko. Como condimento se suele añadir un poco de pimienta negraReceta obtenida de Cocina Japonesa
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Cebollas cocidas con especias y chile jalapeño o pueden ser sin chile. Un acompañamiento o guarnición de verduras muy rico que le va bien a casi todas las preparaciones.
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Cuenta la leyenda que es buena para las personas que beben y tienen cruda el siguiente día 😅.... pero en los hogares salvadoreños no hay abuelita que no herede este gran conocimiento y hoy lo comparto con uds..... -
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Sopita con ramen...🇸🇻
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FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! -
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Trozos de Res guisados.....🇸🇻
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Res primavera con arroz en mora...🇸🇻
Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables. -
Patas y cuellos de pollo guisados
Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.
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Filete de Res en vinagre balsámico
Acá les dejo una receta más fácil y muy rica de preparar, un filete de res a la plancha suave y jugoso espero lo disfrutes haciéndolo
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Espagueti ala crema con albóndigas de queso..🇸🇻
Como todos sabrán a mis 2 comensales les encanta mi versión Italiana de cocinar y pues querían algo rico para almorzar.... Y tarán los complací, no dejaron nada😅 con sinceridad eso me hace feliz❤..... are un pequeño espacio para agradecerles a los administradores de la app por tan bello obsequio tengo mi insignia de 4° nivel GRACIAS...por su obsequio...
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