Paso a paso
- 1
Cortar en cubos el zapallo y papas, luego ponlos en agua hervida por 15 minutos... cuando estén cocidos, cuela los y muelelos solo un poco con una cuchara de palo.
- 2
Por otro lado, corta en pequeños cubitos el pimentón, zanahoria, ajo y resérvalos junto al choclo y porotitos verdes.
- 3
Luego, fríe la cebolla picada en cubos, agrega la carne molida y ajo.
- 4
Cuando esté lista, ponle ajo color, sal, orégano y mezclar... Por último agrega las verduras y deja déjalas por 7 minutos para que se mezclen los sabores.
- 5
Ahora arma tu charquicán juntando las papas y verduras...
- 6
Si gustas puedes servir con un huevo frito encima....😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Helga Flor le encantará ver cómo quedó.
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