Bocaditos de acelga rellenos de queso
Agus Domenech @cook_12497552
La cantidad es para una persona. Bocaditos súper sanos ideal vegetarianos.
Bocaditos de acelga rellenos de queso
La cantidad es para una persona. Bocaditos súper sanos ideal vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Picar chiquito la cebolla, la zanahoria y el morrón.
- 2
Dorar la cebolla con la zanahoria, luego aguegrar el morrón y retirar cuando todo este cocido.
- 3
Picar o procesar la acelga previamente hervida y escurrida. Rallar la papa (que sea visible, no puré)
- 4
Mezclar la acelga, la papa rallada, la cebolla, la zanahoria, el morrón con dos cucharadas de avena y un huevo(si el huevo era muy grande y quedó muy líquido se puede agregar harina hasta que quede una pasta pegajosa pero moldeable). Salar y condimentar a gusto (en mi caso una pizca de sal, pimentón dulce y paprika)
- 5
Estirar la pasta sobre la palma de la mano y colocar en el medio un cuadradito de queso fresco. Cerrar como si fuéramos a hacer una albóndiga y luego aplastar con cuidado que no se nos salga el queso.
- 6
Cocinar en una sartén vuelta y vuelta hasta que este dorado y listo!
- 7
Tip: si queres extra queso cuando los das vuelta podes colocales un pedacito de queso fresco y tapar la sartén para que se derrita más rápido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus Domenech le encantará ver cómo quedó.
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