Sate Padang Enak dan Sederhana

Name: Sate Padang Enak dan Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas Jahe; 1 ons cabe keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4-5 kemiri sangrai; 2 sdm bumbu pemasak kambing; 1 sdm bumbu pemasak sate; 3 helai daun jeruk; 5 helai daun salam; 1 batang serai; 2 asam kandis; 150 gr Tepung Beras

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Sate Padang Enak dan Sederhana

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
bumbu halus sate
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdmketumbar
Bahan Halus Kuah
1 ruaskunyit
1 ruasJahe
1 onscabe keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4-5kemiri sangrai
2 sdmbumbu pemasak kambing
1 sdmbumbu pemasak sate
3 helaidaun jeruk
5 helaidaun salam
1 batangserai
2asam kandis
150 grTepung Beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar di air yg mendidih..
2

Potong2 kecil2 ayam nya
3

Baluri dengan bumbu sate, tusuk dengan lidi sate, biarkan dikulkas agar bumbu meresap
4

Bakar sate
5

Haluskan bumbu kuah, didihkan air, masukan bumbu yang telah dihaluskan (saya juga masukan tulang-tulang ayam) masukan daun jeruk, daun salam, serai dan asam kandis biarkan sampai mendidih dan tulang lembut
6

Setelah mendidih tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga mengental dan meletup