Cuci bersih daging ayam dan daging sapi kemudian giling atau cincang bisa juga

Siapkan wadah atau mangkok besar masukkan bumbu halus daging ayam daging sapi dan tambahkan garam penyedap rasa royco micin lada bubuk kemudian uleni dengan tangan hingga tercampur rata lalu masukkan telur dan sedikit demi sedikit tepung dan uleni hingga kalis dan lembut

Siapkan tahu iris bagian tengahnya hingga membentuk kantong sisihkan

Kemudian isi tahu dengan adonan yang sudah jadi per tahu isi dengan satu sendok makan maximal masukkan isian hingga tahu di pegang terasa padat lanjutkan hingga semua adonan habis

Kukus diatas sarangan panci selama 30 menit tunggu hingga matang tiriskan dinginkan lalu potong berbentuk dadu

Siapkan wadah masukkan tepung terigu sasa dan tepung kanji tambahkan sedikit demi sedikit air aduk rata masukkan tahu hingga menyelimut rata

Panaskan penggorengan dengan secukupnya minyak kemudian goreng tahu hingga berwarna kekuninggan tiriskan

Check rasa

Sajikan tahu bakso goreng bersama pelengkapnya