Sambal Tuk-Tuk

Name: Sambal Tuk-Tuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Cabe merah; 10 buah Cabe rawit (optional); 100 gram Ikan teri (saya pakai ikan sale); 8 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 buah Tomat; 4 butir Kemiri; 1 sdm Andaliman; 1 Kecombrang (saya pakai batang mudanya); 1/2 buah Jeruk nipis; Secukupnya Garam; 5 sdm Minyak kelapa

Resty Primasari Nst @cook_7622370

Kisaran-Asahan

Semangat nyoba bikin sambal tuk-tuk. Ternyata suami suka. Katanya rasanya pedas tapi seger gitu. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Sambal Tuk-Tuk

Resty Primasari Nst @cook_7622370

Kisaran-Asahan

Semangat nyoba bikin sambal tuk-tuk. Ternyata suami suka. Katanya rasanya pedas tapi seger gitu. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramCabe merah
10 buahCabe rawit (optional)
100 gramIkan teri (saya pakai ikan sale)
8 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 buahTomat
4 butirKemiri
1 sdmAndaliman
1Kecombrang (saya pakai batang mudanya)
1/2 buahJeruk nipis
SecukupnyaGaram
5 sdmMinyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan teri hingga kering, sisihkan.
2

Rebus cabe merah, cabe rawit, kecombrang dan tomat selama 5 menit, angkat.
3

Panaskan 1 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri sekitar 3 menit.
4

Haluskan andaliman dan kemiri dan garam, setelah halus masukkan cabe, bawang dan kecombrang. Haluskan lagi.
5

Setelah halus masukkan ikan teri, giling kasar aja ikan terinya. Kemudian tambahkan air jeruk nipis.
6

Panaskan minyak kelapa, setelah panas tuang keatas sambal, aduk rata.
7

Sambal siap disantap dengan nasi hangat. ♡♡♡