Ayam bumbu rujak ❤

Name: Ayam bumbu rujak ❤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang seraigeprek; 2 sdm air asam; jeruk nipis; bawang daun (optional); penyedap (secukupnya); 3 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 7 buah cabai keriting (sesuai selera); 3 buah cabai merah besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya ketumbar; secukupnya garam dan gula

Santika Permatasari @SantikaNafil01

Bogor❤

Pedas2 seger enak lho buuuun ..

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak ❤

Santika Permatasari @SantikaNafil01

Bogor❤

Pedas2 seger enak lho buuuun ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangseraigeprek
2 sdmair asam
jeruk nipis
bawang daun (optional)
penyedap (secukupnya)
bumbu halus
3 buahkemiri
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 buahcabai rawit (sesuai selera)
7 buahcabai keriting (sesuai selera)
3 buahcabai merah besar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersihkan ayam lumuri jeruk nipis agar tidak amis diamkan 15 mnit lalu bilas lagi, goreng setengah matang, tiriskan
2

Tumis bumbu halus.. tumis bersama serai dan daun salam daun jeruk sampai harum.. masukan ayam
3

Oseng sampai agak berubah warna sedikit lalu tambah kan air secukupnya..
4

Masukan air asem, tambahkan penyedap, koreksi rasa apabila kurang asin tambah2 garam sedikit ya mom
5

Masak sampai kuah agak menyusut dan meresap kedalam ayam tambahkan bawang daun, hidangkan.. terimakaasihhhh