Ikan Goreng Bumbu Mertua

Name: Ikan Goreng Bumbu Mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan siap goreng (bisa ikan apa aja); 6 sdm taucho; 5 butir tomat hijau ukuran kecil; 4 butir cabe hijau besar; 2 ruas jahe (@ sebesar jempol tangan); 3 siung bawang putih besar; 1 gelas air; 1 sdt gula (optional); 1 sdt MSG (optional)

Siti Harlis Ahdiati @stharlisahdiati

Kalimantan Barat

Resepnya dapat dari mertua... Makanya dikasi judul itu😁
Waktu pertama kali coba, langsung jatuh cinta... Bau nya haruuum, perpaduan bawang putih, jahe dan cabe hijau tumis . oriental2 gitu... Pokok na mah endes! Cuma ini airnya kurang bnyak.. Kalo bunda2 mau bnyak in airnya boleh.. Berarti tambah juga jumlah tauco nya ya... Hayuk bun di recook 😊😊😊

Lebih banyak

Ikan Goreng Bumbu Mertua

Siti Harlis Ahdiati @stharlisahdiati

Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan siap goreng (bisa ikan apa aja)
6 sdmtaucho
5 butirtomat hijau ukuran kecil
4 butircabe hijau besar
2 ruasjahe (@ sebesar jempol tangan)
3 siungbawang putih besar
1 gelasair
1 sdtgula (optional)
1 sdtMSG (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai matang
2

Siapkan bumbu. Iris cave hijau, tomat (belah 4), jahe (diiris korek api) dan cincang bawang putih.
3

Untuk tauco nya, masukkan kedalam mangkok plastik kemudian tekan2 dengan ulekan sedikit, supaya tauco nya agak halus. Tapi jgn halus banget ya bun. Sebagian biarkan tetap berbentuk kedelai. Agak dihaluskan, supaya kuah nya enak 👌 😊
4

Tumis semua bumbu, setelah harum,masukkan air, gula (utk penyeimbang rasa)
5

NOTE: TAUCO rasanya sudah asin... Jadi nggak perlu dikasi garam ya bun. Kecuali kalo bunda dapet tauco yg nggak asin
6

Setelah airnya mendidih, tes rasa, masukkan ikan gorengnya, aduk2 sebentar, biarkan bumbu meresap... Kemudian matikan kompor. Dan sajikan