Ikan Goreng Bumbu Mertua

Siti Harlis Ahdiati
Siti Harlis Ahdiati @stharlisahdiati
Kalimantan Barat

Resepnya dapat dari mertua... Makanya dikasi judul itu😁
Waktu pertama kali coba, langsung jatuh cinta... Bau nya haruuum, perpaduan bawang putih, jahe dan cabe hijau tumis . oriental2 gitu... Pokok na mah endes! Cuma ini airnya kurang bnyak.. Kalo bunda2 mau bnyak in airnya boleh.. Berarti tambah juga jumlah tauco nya ya... Hayuk bun di recook 😊😊😊

Ikan Goreng Bumbu Mertua

6 orang berencana membuat resep ini

Resepnya dapat dari mertua... Makanya dikasi judul itu😁
Waktu pertama kali coba, langsung jatuh cinta... Bau nya haruuum, perpaduan bawang putih, jahe dan cabe hijau tumis . oriental2 gitu... Pokok na mah endes! Cuma ini airnya kurang bnyak.. Kalo bunda2 mau bnyak in airnya boleh.. Berarti tambah juga jumlah tauco nya ya... Hayuk bun di recook 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan siap goreng (bisa ikan apa aja)
  2. 6 sdmtaucho
  3. 5 butirtomat hijau ukuran kecil
  4. 4 butircabe hijau besar
  5. 2 ruasjahe (@ sebesar jempol tangan)
  6. 3 siungbawang putih besar
  7. 1 gelasair
  8. 1 sdtgula (optional)
  9. 1 sdtMSG (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan sampai matang

  2. 2

    Siapkan bumbu. Iris cave hijau, tomat (belah 4), jahe (diiris korek api) dan cincang bawang putih.

  3. 3

    Untuk tauco nya, masukkan kedalam mangkok plastik kemudian tekan2 dengan ulekan sedikit, supaya tauco nya agak halus. Tapi jgn halus banget ya bun. Sebagian biarkan tetap berbentuk kedelai. Agak dihaluskan, supaya kuah nya enak 👌 😊

  4. 4

    Tumis semua bumbu, setelah harum,masukkan air, gula (utk penyeimbang rasa)

  5. 5

    NOTE: TAUCO rasanya sudah asin... Jadi nggak perlu dikasi garam ya bun. Kecuali kalo bunda dapet tauco yg nggak asin

  6. 6

    Setelah airnya mendidih, tes rasa, masukkan ikan gorengnya, aduk2 sebentar, biarkan bumbu meresap... Kemudian matikan kompor. Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Harlis Ahdiati
Siti Harlis Ahdiati @stharlisahdiati
pada
Kalimantan Barat
Just a mother Who loves to cook for the love ones
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa