Ayam Saus Padang

Name: Ayam Saus Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; 7 cabe rawit (kalo mau lebih pedes bisa ditambah); 5 cabe merah besar; 3 sachet saos tomat; 5 sachet saos sambal (sy delmonte); secukupnya gula; secukupnya garam; penyedap rasa (kaldu jamur); 1 sdm tepung maizena; 2 bawang putih; 1 bawang merah; secukupnya garam; tepung serbaguna

fitriayhafifah29 @happymom29

Surakarta

Ayam Saus Padang

fitriayhafifah29 @happymom29

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grfillet dada ayam
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2bawang bombay
7cabe rawit (kalo mau lebih pedes bisa ditambah)
5cabe merah besar
3 sachetsaos tomat
5 sachetsaos sambal (sy delmonte)
secukupnyagula
secukupnyagaram
penyedap rasa (kaldu jamur)
1 sdmtepung maizena
bahan untuk rebus ayam
2bawang putih
1bawang merah
secukupnyagaram
tepung serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong kecil2, rebus dengan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, garam)
2

Air di rebusan pertama dibuang, lalu tambah lagi air bersih rebus sekitar 5menitan, setelah selesai direbus lalu celupkan ke tepung serbaguna, goreng sampai kuning kecoklatan
3

Haluskan bawang merah bawang putih, iris2 bawang bombay dan cabe
4

Tumis bumbu2, masukkan saos tomat dan saos sambal, tambahkan gula garam dan penyedap rasa
5

Setelah rasanya pas, baru masukkan tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air
6

Aduk2 sambil masukkan ayam
7

Koreksi rasa, diamkan sebentar
8

Siap dihidangkan,jangan lupa hidangkan dengan cinta ❤️