Gluten-free Apple Galette
Modifikasi dari resepnya Tasty. Aslinya gak gluten-free, tp aku modif sendiri aja deh. Eh tapi tetep enak ternyata, gak jauh beda loh teksturnya tetep flaky + buttery! Apple Galette ini mirip2 apple pie yaa tp menurut ku lebih simpel + lebih gampang si Apple Galette sih 😂
Gluten-free Apple Galette
Modifikasi dari resepnya Tasty. Aslinya gak gluten-free, tp aku modif sendiri aja deh. Eh tapi tetep enak ternyata, gak jauh beda loh teksturnya tetep flaky + buttery! Apple Galette ini mirip2 apple pie yaa tp menurut ku lebih simpel + lebih gampang si Apple Galette sih 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan pie: dimangkok aduk rata tepung, stevia dan garam dengan garpu. Lalu tambahkan butter dan aduk rata dengan garpu sampai teksturnya menjadi crumble kecil2. Tambahkan air lemon, aduk rata dengan tangan. Kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonannya terasa gak kering atau gak begitu lengket. Kalo adonan kekeringan tinggal tambahkan airnya. Bentuk bulat adonan, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- 2
Sementara itu, buat isiannya. Masak apel, air lemon, kayu manis & madu sampai apel lembut, kemudian masukkan butter, aduk rata. Angkat & dinginkan.
- 3
Keluarkan adonan kulit dr kulkas, taburi tepung spy gak lengket. Roll adonan jadi tipis, kira2 1/2 cm tebalnya. Pindahkan ke loyang yg sudah dialasi baking paper. Tata isian apel diatasnya, sisakan pinggirnya. Lipat pinggir2nya, kemudian olesi pinggirannya dengan kuning telur yg dicampur madu. Lalu, panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang -+ 25 menit suhu 220°C (sesuaikan oven masing2).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar