Sup Kuning Kepala Ikan
Pagi-pagi ke pasar nemenin ibuk yang pengen masak ikan. Cuss.. Sorenya bikin sup kuning kepala ikan (nila) untuk menu berbuka puasa. Baru pertama kali banget nyobain masak ini. Hihi. Ttp smgttt ^^
Sup Kuning Kepala Ikan
Pagi-pagi ke pasar nemenin ibuk yang pengen masak ikan. Cuss.. Sorenya bikin sup kuning kepala ikan (nila) untuk menu berbuka puasa. Baru pertama kali banget nyobain masak ini. Hihi. Ttp smgttt ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus ikan yang sudah dipotong menjadi 2-3 bagian sesuai selera. Pisahkan bagian kepala dan dagingnya.
- 3
Matikan api setelah air untuk merebus ikan sudah mendidih. Diamkan beberapa saat. Sementara itu, siapkan semua bumbu yang dibutuhkan.
- 4
Potong dadu wortel dan kentang. Rebus keduanya secara bersamaan agar tekstur lebih empuk kurang lebih 3-4 menit. Sekiranya warna sudah berubah, matikan api, angkat rebusan wortel dan kentang, tiriskan.
- 5
Siapkan bumbu halus, tumis beberapa saat sampai berbau. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk.
- 6
Campurkan daun salam, sere, dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk kembali.
- 7
Matikan api, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ikan. Masukkan pula wortel dan kentang. Tambahkan tomat dan daun bawang sesuai selera. Tes rasa.
- 8
Sup kuning kepala ikan, siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar