Haluskan 2 buah tahu, bakso, dan bawang putih. Cincang daun bawang.

Potong tahu menjadi segitiga, kemudian kerat bagian tengahnya.

Campurkan bahan yang sudah dihaluskan tadi, daun bawang, tepung aci, garam, gula, penyedap, merica, dengan air secukupnya. Adonan harus agak padat, supaya bisa dimasukkan ke dalam tahu.

Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam keratan tahu tadi, dan sebagian untuk menutupi permukaan tahu yang dikerat.

Goreng tahu dengan api sedang, goreng hingga kuning kecoklatan.