Asem Ayam bungkus daun
Suka dimasakin mama mertua menu ini, jadi kepengen nyoba bikin sendiri.. tanya resepnya terus langsung eksekusi.. hasilnya sama enaknya.. :)
Asem Ayam bungkus daun
Suka dimasakin mama mertua menu ini, jadi kepengen nyoba bikin sendiri.. tanya resepnya terus langsung eksekusi.. hasilnya sama enaknya.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci kembali dengan air bersih, sisihkan
- 2
Siapkan bumbu halus, potongan belimbing wuluh dan tomat. Masukkan semua ke dalam wadah ayam dan aduk rata
- 3
Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata (kalau mau kuahnya agak banyak, bisa tambahkan air sesuai selera)
- 4
Siapkan daun pisang dan plastik untuk pembungkusnya. Susunannya daun pisang, plastik, daun pisang lagi. (Plastik menjaga supaya tidak bocor, dialasi kembali dengan daun pisang supaya tetap harum masakannya)
- 5
Isi daun pisang dengan selembar daun salam, daun kemangi sedikit, beberapa potong ayam, tomat, dan belimbing wuluh dan sedikit kocokan telur (kalau mau berkuah banyak, air rendaman ayam dan bumbu boleh dimasukkan juga)
- 6
Kukus bungkusan daun pisang dalam dandang selama kurleb 30 menit. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar