Rendang daging sapi dengan metode 5-30-7

Name: Rendang daging sapi dengan metode 5-30-7
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi -+; Bumbu rendang jadi; 5 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh; 2 ruas jari Jahe; 1 Jeruk nipis; Santan murni kurleb 1 lter; Penyedap rasa; Garam

Novia Putrisani @cook_11942545

Jakarta

Rendang daging sapi dengan metode 5-30-7

Novia Putrisani @cook_11942545

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi -+
Bumbu rendang jadi
5 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
2 batangSereh
2 ruas jariJahe
1Jeruk nipis
Santan murni kurleb 1 lter
Penyedap rasa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dengan air mengalir, lalu buang airnya
2

Beri perasan jeruk nipis dan garam, marinasi kurleb 5 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih
3

Rebus daging tambahkan daun salam dan jahe di geprek dengan metode 5-30-7. Angkat lalu tiriskan.
4

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Sampai wangi, lalu masukkan daging. Aduk rata.
5

Tambahkan santan, tunggu sampai menyusut. Sesekali di aduk agar tdk gosong dagingnya.
6

Tambahkan penyedap dan koreksi rasa.
7

Jika dirasa sudah menyusut, angkat lalu sajikan.