Aktifkan ragi dengan cara mencampur susu hangat, fermipan, gula sampai berbuih.

Setelah berbuih masukan telur kocok sampai rata. Baru tambahkan terigu dan garam.

Setelah itu baru tambahkan mentega dan ulenin hingga kalis.

Kemudian biarkan diwadah tertutup selama setengah jam atau sampai mengembang 2x lipat. Kemidian kempeskan. Kemudian ulangin sampai tiga kali ulen, tutup kemban,kempeskan.

Jika sudah 3x kali bisa segera dibentuk sesuai selera dan isi juga sesuai selera. Jika memakai loyang lebih baik menggunakan alas kertas roti agar tidak lengket.