Πιτάκια στο τηγάνι, χωρίς γλουτένη

Name: Πιτάκια στο τηγάνι, χωρίς γλουτένη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι ψιλό; 1 αυγό; 400 γρ. περίπου Αλεύρι χωρίς γλουτένη, κατά προτίμηση αλεύρι από στάρι χωρίς γλουτένη όπως Semper white mix

Dinakara @cook_8504166

aigio,hellas

#ΧρυσόΠιρούνι
Τα αλεύρια χωρίς γλουτένη είναι δύσκολα στην συμπεριφορά τους στη ζύμη, αλλά με την συνταγή μου αυτή, την οποία χρησιμοποιώ και για το φύλλο πίτας που κάνω, θα δοκιμάσετε την πιο τραγανή αλλά αφράτη ζύμη σε τυροπιτάκι ή πιτάκι γενικά, που δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου στο πλάσιμο και θα το ευχαριστηθείτε πραγματικά!

Δες περισσότερα

Πιτάκια στο τηγάνι, χωρίς γλουτένη

Dinakara @cook_8504166

Υλικά

200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκούαλάτι ψιλό
1αυγό
400 γρ.περίπου Αλεύρι χωρίς γλουτένη, κατά προτίμηση αλεύρι από στάρι χωρίς γλουτένη όπως Semper white mix

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στο μπολ το αυγό και το ελαιόλαδο και το χτυπάμε με τον αυγοδάρτη να διαλυθεί.
2

Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλάτι και χτυπάμε λίγο,να γίνει μια κρέμα το μείγμα μας.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά, ίσως να πάρει λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο. Πάντα εξαρτάται απ το ποιο αλεύρι θα χρησιμοποιήσουμε. Θέλουμε να έχουμε μια ζύμη μαλακιά, να μην κολλάει στα δάκτυλα μας και να πλάθεται όμορφα.
4

Πλάθουμε πιτάκια και βάζουμε γέμιση της αρεσκείας μας. Εγώ έχω βάλει τυρί φέτα τριμμένο και ένα αυγό και λίγο μοσχοκάρυδο.
5

Τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα!