Empal Daging
Rasanya mirip kyk dendeng,tapi lebih gurih dan empuk. Hihihi. Segigit aja ga cukup deh.
Resep disadur dari Kitab Masakan Demedia.
Empal Daging
Rasanya mirip kyk dendeng,tapi lebih gurih dan empuk. Hihihi. Segigit aja ga cukup deh.
Resep disadur dari Kitab Masakan Demedia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging,lalu rebus hingga empuk.
- 2
Sambik menunggu daging empuk,siapkan bumbu halus.
- 3
Campur gula merah dan air asam. Lalu tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging,aduk2 hingga gula larut. Sisihkan.
- 4
Setelah empuk,tiriskan daging lalu potong tipis. Pukul permukaan daging hingga memar agar empuk.
- 5
Campur daging dengan bumbu halus,lengkuas dan campuran gula merah + asam jawa. Masak hingga santan meresap.
- 6
Setelah santan meresap, panaskan minyak goreng lalu goreng empal hingga agak kering dan bewarna kecoklatan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar