Daun pepaya : buang tulang daunnya, cuci bersih dan rebus sampai daun pepaya empuk. Saat merebus tambahkan sedikit garam. Setelah daun pepaya empuk, dinginkan dan peras supaya airnya keluar. Kemudian iris - iris dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis irisan bawang merah sampai layu. Lalu masukkan bawang putih cincang, daun salam, lengkuas dan irisan cabe rawit. Tumis sampai harum.

Masukkan daun pepaya, aduk rata. Tambahkan air matang. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Cek rasa.

Terakhir masukkan irisan cabe merah keriting. Masak sampai air menyusut. Sajikan dengan taburan ikan teri nasi yang sudah digoreng kering dan enjoy it💛