น่องไก่ทอดซอสโคชูจังหมาล่า
#เคล็บลับก้นครัว น่องไก่ทอดไร้น้ำมันแบบเผ็ดผสมผสานเกาหลี-จีน 😎😎 ที่มาจากการรวมตัวกันกับของที่มีในตู้เย็น
น่องไก่ทอดซอสโคชูจังหมาล่า
#เคล็บลับก้นครัว น่องไก่ทอดไร้น้ำมันแบบเผ็ดผสมผสานเกาหลี-จีน 😎😎 ที่มาจากการรวมตัวกันกับของที่มีในตู้เย็น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เคล็ดลับคือ ใช้มีดบั้งเนื้อน่องไก่ แล้วหมักด้วยซอสหอยนางรมและผงหมาล่า พักทิ้งไว้ 1 คืนในตู้เย็น
- 2
เตรียมอุปกรณ์สำหรับทำซอสและการทอดน่องไก่
- 3
ใส่น่องไก่ในกระทะเทฟลอนแบบมีฝาปิด เติมน้ำเปล่าครึ่งถ้วย เติมโคชูจัง, ซอสหอยนางรมและซอสพริกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ คนไก่คลุกเคล้าให้ทั่ว ใช้ไฟปานกลางเพื่อทำให้ไก่สุก ปิดฝาอบไก่และซอสประมาณ 3-5 นาที
- 4
ครบเวลาแล้วเปิดฝาและพลิกคนไก่สลับด้าน ปิดฝาทิ้งไว้อีก 3-5 นาที
- 5
น้ำที่เติมไว้จะงวดหายไป กลายเป็นซอสข้นๆ เมื่อไก่สุกแล้วเติมผงหมาล่า 1 ช้อน (อาจเติมเพิ่มถ้ารสยังไม่เผ็ด แต่ระวังเค็มนะคะ เพราะผงหมาล่าสูตร 1+2 ค่อนข้างเค็ม)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น