หั้นหมูสามชั้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เตรียมไว้ นำไปต้มกับรากผักชี ตามด้วยเครื่องพะโล้ พริกไทยเม็ด ต้มจนหมูเปื่อยนิ่ม

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาลทรายแดง ชิมรสตามชอบ ต้มจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ต้มลงไป ต้มต่อ เป็นอันเสร็จค่ะ