นำนมสด 830 cc ในที่นี้ใช้นมสดเมจิฝาสีน้ำเงินค่ะ อุ่นโดยใช้ไฟอ่อน ระหว่างที่อุ่นนมก็คนเรื่อย ๆ ค่ะ เพื่อไม่ให้นมไหม้ติดก้นหม้อค่ะ ต้มจนกระทั่งนมเริ่มมีฟองขอบ ๆ หม้อ และควันขึ้นค่ะ ทดสอบโดยหยดนมบนหลังมือแล้วเราสามารถทนความร้อนได้

หลังจากอุ่นนมได้ที่แล้ว ก็ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันค่ะ สำหรับใครที่ไม่ชอบน้ำผึ้ง ก็ใช้ความหวานจากนมข้นได้ค่ะ

คนให้นมกับน้ำผึ้งเข้ากัน และคนต่ออีกสักพักให้นมคายความร้อนออกอีกสักหน่อยค่ะ ทดสอบโดยการเอามือจับที่หม้อ ถ้าพอจับได้และไม่ร้อนจนทนไม่ไหว ก็ตักนมบางส่วนใส่ในถ้วยโยเกิร์ต คนให้โยเกิร์ตละลาย แล้วจึงเทลงหม้อ และคนในหม้อต่อ คนจนนมและโยเกิร์ตเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

ในที่นี้ทิ้งไว้ประมาณ 9 ชม. ค่ะ พอครบเวลาก็มาเปิดเช็คดูผลงานค่ะ เนื้อโยเกิร์ตเนียนใช้ได้ค่ะ ลองชิมดูรสชาติก็โอเคค่ะ มีกลิ่นน้ำผึ้งอ่อน ๆ พอแกะออกมาแล้วนำแช่ในตู้เย็นค่ะ เพื่อให้เนื้อโยเกิร์ตเซตตัว จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย และทานคู้กับ กราโนล่า หรือผลไม้สดก็ได้ค่ะ