Uleg bumbu ungkepan ayam, kemudian cuci ayam, tumis bumbu ayam, masukan ayam dan air ungkep hingga air sedikit mengering

Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau

Panaskan panci masukan sedikit air jika sudh mendidih airnya masukan cabe kriting hijau dan rawit merah (sebenarnya diuleg mentah, tp krn capek ngulegnya jd dipermudah dengan dimatangkan dl cabenya hehe)

Uleg bumbu halus dengan cabe yg sudh di matangkan, kemudian geprek lengkuas dan sereh agar rasanya menyatu

Setelah ayam ungkepan matang, goreng hingga golden brown

Kemudian tumis bawang merah n bawang putih yg diiris, bumbu halus,daun salam, lengkuas,sereh dan daun jeruk, royco

Setelah layu masukan ayam goreng td, aduk2 hingga rata,koreksi rasa lalu matikan api dan sajikan 👍😊 selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk inspirasi menu berbuka