হলুদ লাগানো মাছ সর্ষে পোস্ত বাটার মধ্যে ডুবিয়ে আরও 10 মিনিট রেখে দিলাম এরপর একটি মাইক্রো কাচের বাটিতে মাছ ও সর্ষে পোস্ত বাটা ঢেলে দিলাম কাঁচা লঙ্কা গুঁড়ো করে ছড়িয়ে দিলাম

কাচের বাটির ঢাকা খুলে মাছটা উল্টে দিয়ে আরও তিন মিনিট মিডিয়াম পাওয়ারে রান্না করে নিলাম

জল কমে মাখামাখা হয়ে আসলে ওপরে এক চামচ তেল ছড়িয়ে দিলাম এবং হাই পাওয়ারে এক মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম