કોબી મા મીઠું નાખીને પાણી નીતારી લેવુ. પછી એમાં બુરું કોપરૂ, લીલા મરચા ની પેસ્ટ, ગરમ મસાલો, કોથમીર નાખીને પુરણ તૈયાર કરી લો. ઘઉં ના લોટમાં લાલ મરચું, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, તેલ નાખી ને લોટ બાધી લો.

લોટ બાંધીને પુરી વણી એમાં પુરણ ભરો. અને મોદક જેવુ વાળી લો.

બધા મોદક વાળી લો. તુવર દાળ ને વલોવીલો. હવે વધાર માટે તેલ મુકી એમાં રાઈ, જીરુ, લીમડો, લીલા મરચા ઉભા કાપીને, ટમેટા સમારેલા, લાલ મરચું, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો નાખી ને દાળ નાખવી

પછી દાળ ઉકળે એટલે એમાં મોદક નાખી ચઢવા દેવું. મોદક ઉપર તરી આવે એટલે તૈયાર છે મોદક દાળ ઢોકળી.

વધાર અને તૈયાર મોદક ઢોકળી