17. Siomay Ayam (China)

Name: 17. Siomay Ayam (China)
Yield: 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam fillet (bisa diganti dengan udang atau campur); 35 lembar kulit pangsit; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 batang daun bawang; 1/2 buah wortel; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya merica

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Aku dan suami sering banget makan dimsum, salah satu yg terfavorit adalah siomay ayam. Karena kami pikir harganya cukup mahal dan rasanya gak luar biasa, akhirnya kami buat sendiri di rumah. Resepnya kami dapat dari Dapur Iya (silakan search). Alhamdulillah hasilnya enak banget!! Dari 500 gram, jadi 35 biji siomay ayam ukuran besar ❤❤ Terima kasih Dapur Iya. Terima kasih suami yg sudah bantu bikin 😘😘

Lebih banyak

17. Siomay Ayam (China)

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 porsi

500 gramayam fillet (bisa diganti dengan udang atau campur)
35 lembarkulit pangsit
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
2 sdtbawang putih bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
2 batangdaun bawang
1/2 buahwortel
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bahan-bahan yg harus dicuci.
2

Potong-potong ayam seukuran dadu kecil. Lalu, giling. Proses penggilingan dibantu suami biar romantis 😜
3

Iris tipis daun bawang.
4

Parut wortel untuk topping, bisa juga jadi isian.
5

Masukkan ayam giling ke mangkuk besar. Tambahkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga rata.
6

Tambahkan telur, tepung maizena, dan tepung tapioka. Aduk lagi hingga rata.
7

Bentuk siomay seperti pada umumnya atau sesuai keinginan. *tips: olesi semua sisi kulit pangsit dengan air agar bisa melekat.
8

Kukus di dalam rice cooker/panci kukus selama 20 menit (sesuaikan).
9

Nikmati siomay selagi panas bersama sambal cabai dan mayo. 😍 Aku makannya bareng suami seperti biasa dan dia happy banget karena siomaynya lebih enak daripada siomay yg di dimsum bar gitu 😋