Balado daging jengkol

Name: Balado daging jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging; 1/4 jengkol; Minyak untuk menggoreng dan menumis; Garam/penyedap rasa; 4 siung bawang putih; 1 sdm gula; 50 cabe merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 biji tomat

Mentari Tari @mentari

Indonesia

Daging qurban yang baru sempet dieksekusi sekarang.

Lebih banyak

Balado daging jengkol

Mentari Tari @mentari

Indonesia

Daging qurban yang baru sempet dieksekusi sekarang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging
1/4jengkol
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Garam/penyedap rasa
Bumbu halus untuk rebus daging dan jengkol
4 siungbawang putih
1 sdmgula
Bumbu halus balado
50cabe merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 bijitomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, jengkol dan bumbu halus, rebus hingga empuk.
2

Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu balado. Apabila daging sudah empuk tiriskan iris tipis, sisihkan.
3

Belah jengkol jadi 2, kemudian goreng jengkol sebentar. Tumis bumbu balado menggunakan minyak bekas goreng jengkol, masak hingga wangi kemudian masukkan daging dan jengkol, masak hingga matang, tambah garam/penyedap. Koreksi rasa, balado daging siap disajikan.