Cuci ayam dengan jeruk, lalu rebus. Angkat tiriskan lalu suwir2

Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga wangi dan masukan ayam tes rasa. Bila bumbu sudah meresap ke ayam, masukan daun bawang

Campur semua adonan cireng, aduk rata hingga adonan tidak lengket di tangan

Ambil adonan cireng sedikit, lalu pipih kan dan cetak melingkar. Dan isi dg isian ayam. Goreng sebentar lalu angkat..