Bolu Kukus Cokelat

Name: Bolu Kukus Cokelat
Yield: magic com kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas belimbing peres tepung terigu protein sedang (∆ biru); 3 sdm peres Tepung maizena; 4 butir Telur ayam (saya hanya pakai 2 kuning telurnya); 1/2 Gelas belimbing Gula kastor/ pasir (sesuai selera); 1 sachet SKM Cokelat, campur 4-5 sdm air hangat; 1/2 sdt Baking soda; 1 sdt SP (Ovalet); 1 sdt Vanilli bubuk; 1/2 gelas butter (bisa pakai margarin); 3 sachet Cocoa Delfi (coklat minum instan); Sejumput garam; Secukupnya gula halus untuk topping (sesuai selera)

Nita's Cook Activity @cook_10021004

Purbalingga, Jawa Tengah

Sore-sore ingin buat bolu kukus, kebetulan ada cokelat instan, biar ga bosan cuma dibuat minuman.

Lebih banyak

Bolu Kukus Cokelat

Nita's Cook Activity @cook_10021004

Purbalingga, Jawa Tengah

Sore-sore ingin buat bolu kukus, kebetulan ada cokelat instan, biar ga bosan cuma dibuat minuman.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

magic com kecil

1 gelas belimbingperes tepung terigu protein sedang (∆ biru)
3 sdmperes Tepung maizena
4 butirTelur ayam (saya hanya pakai 2 kuning telurnya)
1/2 Gelas belimbingGula kastor/ pasir (sesuai selera)
1 sachetSKM Cokelat, campur 4-5 sdm air hangat
1/2 sdtBaking soda
1 sdtSP (Ovalet)
1 sdtVanilli bubuk
1/2 gelasbutter (bisa pakai margarin)
3 sachetCocoa Delfi (coklat minum instan)
Sejumputgaram
Secukupnyagula halus untuk topping (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan butter dengan cara ditim, sisihkan.
2

Campur bahan kering, sambil diayak, aduk rata: Tepung terigu, maizena, cokelat instan.
3

Kocok Telur ayam, SP, dan Baking soda. Saya menggunakan mixer. Pertama-tama dengan speed paling rendah (1/5).
4

Tambahkan gula pasir secara bertahap ketika timbul busa cukup banyak.
5

Naikkan speed mixer dengan speed sedang (3/5), mixing sampai kaku berjejak, putih telur tampak mengkilat, jika wadah dibalik tidak tumpah. Matikan mixer.
6

Masukkan bahan-bahan kering, termasuk cokelat instan secara bertahap, aduk rata dengan spatula secara hati-hati agar adonan tidak cepat turun. Bisa menggunakan mixer dengan speed paling kecil, asal tercampur saja.
7

Siapkan panci pengukus, nyalakan api kompor dengan api kecil, tutup.
8

Campur butter cair dengan vanilli essense dan SKM cokelat, aduk rata, masukkan dan campur rata ke dalam adonan bolu.
9

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter/margarin. Saya tidak pakai tambahan tepung karena menggunakan panci magic com anti lengket.
10

Ratakan, kemudian hentakkan loyang agar tidak banyak udara yang terperangkap dalam adonan. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan tutup yang sudah dibungkus kain, agar air tidak berjatuhan di atas adonan.
11

Kukus dengan api kecil, kurang lebih 40 menit.
12

Cek kematangan bolu (tusuk dengan garpu/lidi) jika sudah matang tidak ada adonan basah menempel.
13

Matikan api kompor, dinginkan bolu, keluarkan dari cetakan, dan beri topping sesuai selera.