Bolu Jadul 'Mocca'

Name: Bolu Jadul 'Mocca'
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 120 gr gula pasir; 100 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 20 gr susu bubuk; 75 gr butter leleh (aku ganti margarin/minyak goreng); 1 sdt pasta mocca; Sejumput vanilla bubuk (boleh diskip)

Bunda Zay 🍒 @cook_2016706

Kaltim

Kebetulan seleraku sama anak2 gak jauh beda y soal cemilan..sukanya puding dan bolu. Makanya aku suka bngt bikinnya krn pasti habis gak bkl kebuang2 walaupun prnh bikin bolu bantet pun dilahap jg smp gak besisa...😅 nahh ini resep bolu jadul andalanku krn rasanya pas bolunya lembut bahannya jg simple..aku dpt dr ig dari doyan baking..tks aku ijin share resepnya..

Lebih banyak

Bolu Jadul 'Mocca'

Bunda Zay 🍒 @cook_2016706

Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
120 grgula pasir
100 grtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
20 grsusu bubuk
75 grbutter leleh (aku ganti margarin/minyak goreng)
1 sdtpasta mocca
Sejumputvanilla bubuk (boleh diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, panaskan oven suhu 180℃. Kocok telur dan gula dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental. Matikan mixer.
2

Masukkan tepung, susu bubuk, baking powder dan vanila bubuk dgn cara diayak, kocok kembali dgn speed rendah cukup sebentar saja, bisa juga aduk dgn spatula saja smp tercampur rata.
3

Masukkan pasta mocca dan margarin yg sdh dicairkan/minyak goreng. Aduk balik smp merata dgn spatula saja. Jgn over mix yaa..
4

Tuang ke dlm loyang yg sdh dioles margarin dan taburi tepung, ketuk2 loyang spya udaranya keluar. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan suhu 180℃ selama 30 menit/matang (sesuaikan oven masing2). Bisa dgn tes tusuk utk ngecek kematangan (tusuk kue dgn lidi jika tdk ada yg menempel artinya kue sdh matang).
5

Angkat dan dinginkan,beri topping sesuai selera. Selamat mencoba..happy cooking 😊
6

Tips : Menurut pengalaman aku sendiri krn sdh sering bikin bolu ini yaa.. Usahakan pada saat mengocok telur jgn smp kemasukan air sedikitpun dan ngocoknya hrs benar2 smp mengembang warnanya jd pucat dan kental tp gak over mix juga, supaya bolu gak bantet ya bun...terus aku manggangnya pake api BAWAH dulu kira" 22 menit lalu sisanya pke api ATAS BAWAH, spy atasnya gak gosong. Tks 🙏