Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Name: Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin segar; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (-+ sesuai selera); 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; Bumbu Tambahan:; Secukupnya Tempoyak Durian; 3 lbr Daun salam; 1 buah sereh; 2 ruas laos; secukupnya gula garam penyedap

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Kangen dengan masakan sumatera selatan (kampung halaman papa) melihat ada stok tempoyak di kulkas, langsung saja di eksekusi jadi ikan patin gulai tempoyak.. rasanya mirip laah dengan buatan nenek..

Lebih banyak

Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Kangen dengan masakan sumatera selatan (kampung halaman papa) melihat ada stok tempoyak di kulkas, langsung saja di eksekusi jadi ikan patin gulai tempoyak.. rasanya mirip laah dengan buatan nenek..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan patin segar
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit (-+ sesuai selera)
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
Bumbu Tambahan:
SecukupnyaTempoyak Durian
3 lbrDaun salam
1 buahsereh
2 ruaslaos
secukupnyagula garam penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan bumbu pelengkap dan air secukupnya.
2

Masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu.
3

Masak dengan api sedang, jangan sering mengaduk ikan karena tekstur ikan yang lembut membuat ikan mudah hancur.
4

Koreksi rasa, lalu bisa segera dihidangkan.