Potong ikan menjadi 5 bagian.cuci bersih dan rendam sebentar dengan asam jawa dan garam

Kukus ikan atau bisa juga di goreng sesui selera aja

Haluskan bumbu.iris tipis2 tomat.lalu campur dalam satu wadah.tambah garam, gula, penyedap.masukan ikan,aduk hingga merata dan tambahkan air

Masukan adonan kedalam daun pisang,ikan lebih dahulu baru di atasnya taruh sambalnya.bungkus dan semat dengan lidi.lakukan sampai ikan habis

Kukus selama 30 menit atau sampai tercium bau pedas menyengat.

Haluskan bumbu. iris tomat kecil2 memanjang.campurkan dalam satu wadah tambahkan garam gula dan penyedap.aduk samapi merata